Navigation menu

来源:未知 责任编辑:admin

提起这个地方你会先想到什么?

  1959年,《泸州老窖大曲酒》出版,成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者。

  中国酒界泰斗周恒刚先生曾亲笔题写“浓香正宗”,故浓香型白酒,又被称为“泸香型白酒”!

  还记得第一次打开它时,经典浓香实在醉人,让人一下子就沉浸其中,浓而不浊,香而不薄,450年之后,仍能感受到泸州老窖的魅力。

  口感丰满,滋味醇厚,甘美净爽,各味协调,恰到好处的滋味,一品难忘,浓香典范,令人拍案叫绝!

  传世佳酿配精巧设计,不管是自饮还是送人都有面。尤其瓶身泸州老窖字样,彰显品质,无形中代表着饮者的高雅品位。

  都说一方水土酿一方酒,确实,如果离开了四川泸州的水、土、粮、窖、微生物,就再也酿造不出泸州老窖这独一份的滋味了。

  四季分明,日照充足,雨量充沛,地理环境的独特性和不可复制性,是泸州老窖的基因密码。

  沱江、永宁河、赤水河、濑溪河、龙溪河等水质优良,更富含多种矿物质,为酿造用水提供了丰富的选择。

  对于酿造用料泸州老窖一直选用川南有机糯红高粱,这种高粱籽粒饱满,面质粘糯,口感香浓,是酿酒的好品种。

  纯酿酿造,开瓶即是满满的食物香气,而且色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长。

  还是那句老话,窖池越老,微生物越富集,酿出的酒就格外醇香、清冽、甘爽、悠长。

  在酿制过程中,工人将母糟从窖池中起运出来,堆砌成四方形,铺上糠壳,避免挥发。

  倒一杯泸州老窖·老泸州和之礼,在酒杯边缘处缓慢吸气,酒香醇正,窖池使用越久,微生物种类就越多,酿造出的美酒香气自然非比寻常,每一口都是享受!

  曲药是泸州老窖酒酿造的发酵生香剂,公元1324年,制曲之父、泸州老窖酿制技艺传承人郭怀玉研制出“甘醇曲”。

  经过蒸煮后的醅料冷却后,加入酒曲,重新放入泥窖发酵,大曲所酿的酒质量较优,多数名优酒均以大曲酿成。

  从原料,挖糟,糟醅拌粮,蒸酒蒸粮,摘酒,糟醅拌曲药,糟醅入窖,封窖发酵,开窖鉴定,堆砌母糟等等繁杂的工艺,正是每一步的精益求精,才成就了大国浓香。

  在蒸馏取酒过程中,不同的酒精浓度呈现出不同的酒花,泸州老窖酒厂几十年工作经验的老师傅凭着酒花,掌握取酒时间,再通过精准勾调,达到黄金52度!

  52度的酒,入口不显刺激,还会有微微回甘,酒体平衡、协调,余味幽雅,久长,是老酒客都爱的度数。

  正是凭着这水、土、粮、窖、微生物,这天时、地利、人和,这多年积累,才成就了泸州老窖的“百年老窑飘香,好酒金牌不倒”的美誉。

  将它缓慢倒入酒杯,内璧会留下一条条酒痕,越密、越长、越持久,就代表酒滋味越好。

  较一般酒还格外甘美浓郁,浅酌一口,瞬间布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。

  所以如果你想家中备点好酒,隔三岔五和家人好友共享愉悦,泸州老窖醉美泸州金色旅程是一个务实的选择,好喝舒适,上心不上头。

  泸州老窖醉美泸州金色旅程外包装设计,赋予产品历史文化感的同时,又呈现了别有风味的视觉感受。