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以凤凰山名酒城为例,一些店铺门前松松散散摆着一些并不知名的酒水,名酒城内几乎看不到前来购酒的消费者。据名酒城一店铺张老板告诉笔者,春节前人气还好一些,一些工厂给员工发福利,出货还是不错的,而我们这些店铺也是加点钱就把货卖出去,盈利很小。
笔者围着凤凰山名酒城内转了几圈发现,上午十点多还有很多店铺没有开门营业,那些曾经一度很红火的茅台镇品牌的店铺大部分都没有开门营业,而且还有很多店铺门上贴有转让的字样。一些品牌专营店门前也都堆放了不同品牌的酒水供消费者选择。据笔者发现,还有很多名酒品牌如五粮液专卖店都已经搬出凤凰山名酒城。
据一家品牌专营店总经理张先生介绍,本来想在凤凰山名酒城选一个合适地方当作酒厂办事处,却发现酒城内大部分都是经销商开的店面或者展示厅,办事处氛围也不是特别好,“所以我选择放弃在名酒城设办事处的想法,去别的地方另作选择。”
笔者调查了解,现在很多消费者几乎一年半载不去批发市场一趟,平时用酒基本是在身边的烟酒店或者超市购买,有时候也会去网络上买酒,这样可以送货到门。“现在厂家服务都已经是‘一站式到店’服务,业务员几乎每天都去走访终端烟酒店和超市,补货非常及时,终端店去批发市场拿货的可能性较小,而且如今的酒水批发市场鱼龙混杂,假货横行,稍不留神就能买到假货。”驻济南办事处的某酒企负责人告诉笔者。
山东省白酒品牌推进委员会秘书长李克新表示,如今酒企与经销商的服务越来越到位,基本上都是送货上门,酒水批发市场的产生及发展具有极强的时代烙印。从历史发展来看,它是计划经济向市场经济过渡期卖方市场的产物,这类专业性批发市场存在的现实意义已经不大,未来将会逐渐消失,取而代之的将是社区超级终端、超市酒水专柜、专卖店以及酒水电商平台等更符合现代消费者酒水消费需求的商业模式。