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雨生百谷，谷酿酒香。4月19日，汾酒携手新浪财经联合举办的“汾酒品质生活大赏”在广州举行。作为中国白酒的杰出代表，汾酒历经千年淬炼，承载着丰厚的文化底蕴和深厚的历史积淀。
“少喝酒，喝好酒”已经成为行业和消费者的共识，为消费者提供更好的产品成为白酒产业的新任务。据尼尔森数据显示，清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别从2020年的7.7%增长至2022年的10.2%，清香型白酒市场正在加速增长。
来自汾酒的数据也显示，目前汾酒青花系列销售额已过百亿，其中汾酒青花20、青花25销售额突破80亿元，在次高端价位已经具备体量优势。新周期下白酒高端化和消费升级的趋势将延续，青花系列需求天花板将打开。
著名经济学者马光远建议，白酒行业必须通过创新发展新质生产力，必须塑造文化内涵，必须抓住年轻人，必须会讲中国白酒故事，要有民族产业自信。
汾酒首席文化专家王涛透露，作为高品质最前端也是最重要的一环，汾酒一直以来对原粮基地高度重视，是国内首批建设原粮基地的酒企。十余年来，汾酒在全国范围内优选各类优质粮食产区，自建汾酒原粮基地。
当前，汾酒已经建立了“从田间到餐桌”的全产业链品质管控体系，从原料采购、酿造生产、出厂检验到餐桌的物流、人员流、信息流，全方位把控产品安全与质量。同时，汾酒也在行业内率先发布并执行与国际接轨且严于国际标准的汾酒内控标准，构建了食品安全研发平台、预警平台和监控平台等。
活动现场，中国艺术研究院研究员、博士生导师苑利还介绍了如何做好汾酒的保护、挖掘工作。他表示，要做好技术层面的挖掘。将历史上好的汾酒酿制技艺挖掘出来。真实性保护原则，源于文物保护中的“真实性保护原则”。历史上，由于仿照汾酒制作的厂家甚多，这与明清时期汾酒技艺传播有很大的关系。要把这些独特的汾酒技术挖掘出来，如冰汾酒制作技术、如汾料酒制作技术、黄酒的制作技术等。
此外，要打造汾酒品牌的四大优势：一、汾酒有可能是中国白酒的最早源头；二、汾酒很可能是中国白酒中分布范围最广的酒类；三、汾酒很可能是受重视程度最高的酒类之一；四、汾酒也是对中国酒业影响最大的酒。
除了做好汾酒的保护、挖掘工作之外，酒与音乐是如何在历史的长河中相遇的呢？音乐制作人、青年琵琶艺术家柳青瑶指出，汾酒与音乐不仅仅是中华传统文化的优秀传承载体，更是中国人生活态度的体现。生活不应只有忙碌和奔波，还应该有品味和享受。品饮汾酒，感受到生活的美好和丰富；聆听国乐，感受中华文化世界观的洗礼与熏陶。而以酒会乐，正是这种生活态度的最佳诠释。