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大家好，很开心又有机会和各位酒友一起探讨市面上的各种酒类，继上次的高端酒以后准备给大家挖掘一下平价酒的特点，因为高端酒的路线不是符合所有人的，虽然听上去很值得一尝，但是摸摸自己的腰包想想还是算了吧！
难道只有高端酒才值得酒友们品尝吗？答案各位肯定心知肚明了，因为对于资深酒友来说，已经有很多性价比高的白酒供大家借鉴了，比如我们经常见到的二锅头，牛栏山和汾酒，都是一些高性价的白酒，但是今天小编就点名深度剖析一下牛栏山的特点。
很多时候我们都说贵有贵的道理，贵有贵的价值，相对而言，便宜的东西肯定有它便宜的原因所在，经常喝酒的朋友都知道现在市场上的一瓶牛栏山低至十几元一瓶，因为这是一款老牌酒一直被大众信赖和喜爱，还记得小时候经典的广告词还回响在耳边，当时在国内掀起了二锅头浪潮，据说这是正宗的北京人都喜欢的类型。
牛栏山在当时的地位不容小觑，随着时间的推移，各种酒类都腾空而出，牛栏山也就沉寂了很长一段时间，就当大家都将其淡忘的时候，它却以另一种形式出现在大众视野之内，换了包装的牛栏山看上去更有质感和魅力，就当大家以为它会以高价售出的时候，商家却适时地公开了一瓶牛栏山现在只需要十几元，还是那从前的配方，还是那个熟悉的北京味。
消息爆出后，大家争先恐后购买，“一起寻找记忆深处的味道”成为了一段时期的热潮，毕竟是一代人的回忆。
当时小编也是信了邪，和各位网友一样跑到各大商场去找这款新包装的牛栏山，好在功夫不负有心人，在跑了两条街之后终于买到了，到家后忍不住和家人一起分享，当时本人也被牛栏山的热度搞得晕头转向，但是品尝之后就发现了事情不是这么简单的。
为此小编也是专门找到旧包装的牛栏山做了一个详细的对比，除了外观的不同之外，牛栏山的成分表也大不相同，其中一行GB/T20822的数字就引起了小编的注意。
相信行家都知道纯粮酒的标识可不是这样的，这款数字虽然没有什么特别之处，但是它却有食用酒精的成分，我们都知道，一款白酒中间加入酒精也就与勾兑酒没有区别了。
不仅如此，仔细往下看还能发现它加入了一些香料，真正的纯酿酒的香味是粮食的自然发酵而成，幽香淡雅，甜甜的高粱研磨而成，但是这款牛栏山为了营造出这种迷人的香气，选择加入了一些香精作为辅料，结果却大相径庭。
其次在口感上也有了很大变化，纯粮酒入喉顺滑爽口，酒体醇厚，后味微甜不会刺激大脑，但是这款加入了酒精的牛栏山，喝起来大不一样，刚进口就能感到辛辣刺激，酒精味很大，喝完后喉咙会有灼热的感觉，让人难受不已。
在这不得不说商家真是辜负了很多消费者的真心，特别是一直是牛栏山二锅头的忠实粉丝们，本以为它再次重现会给人带来惊喜，万万没想到闹了这样一个戏剧性的问题。
看到这里大家心里是不是更加明亮了，这也是牛栏山定价十几元的原因，不仅是牛栏山，现在很多纯粮酒都有了勾兑现象，大家要加以防范，当然无论哪种酒都不建议大家喝太多。