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中国质量新闻网讯 近期，济南市天桥区市场监督管理局组织食品安全抽检，并发布了2023年济南市天桥区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（第2期）。
经查，山东尚穆餐饮管理有限公司经营的牛肉（购进日期：2023年4月11日），地塞米松不符合食品安全国家标准规定。
据了解，地塞米松是人工合成的肾上腺皮质激素类药物，具有抗炎、抗过敏、抗毒素和抗休克等作用。牛肉中地塞米松超标的原因，可能是在养殖环节用药管理不严或者不科学，超量使用或没有严格执行休药期造成地塞米松残留超标。长期使用地塞米松超标的动物性食品，可能会在人体内蓄积，有可能干扰人体的激素分泌系统和其他正常代谢。
通告称，针对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在监管所执法人员已责令分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
信用中国系统信息显示，2023年6月29日，山东尚穆餐饮管理有限公司曾因涉嫌采购使用不符合食品安全标准的食品原料，被济南市天桥区市场监督管理局警告并罚款6000元、没收违法所得210元。
国家企业信用信息公示系统显示，山东尚穆餐饮管理有限公司，成立于2018年，位于山东省济南市，经营范围包括：餐饮管理咨询；酒店管理咨询；餐饮服务；食品的加工、销售；日用品、酒店用品、厨房用具、卫生洁具、食用农产品、环保设备、酒水的批发、零售；企业管理咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），企业注册资本300万人民币，法定代表人为金正芸。
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