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在现代食品产业的拥挤“赛道”里，郑州几乎承包了全国7/10的饺子、3/5的汤圆、4/5的酸辣粉、1/3的方便面……这是在食品生产加工链条环节，郑州能与省外食品大市掰手腕的底牌。
在食品流通贸易环节，很多人遗忘了郑州还有一张王牌。它供给了河南85%商超渠道市场份额，以坐拥一万家商户、年销百亿级的规模稳坐全国食品类专业市场“一哥”。没错，说的就是位于郑州南四环的国内最大酒水食品市场——郑州百荣世贸商城。
郑州食品40年商贸流通史，就是一路南迁、最终落位南四环百荣的搬迁史，是商户数量不减反增、行业首位度不降反升的狂飙突进史，是从一穷二白到走出国门、买卖全球的王者加冕史。
从2013年11月百荣临建市场开业，到2018年1月19日商户入楼，至今的十年时间里，郑州百荣打破了郑州食品产业的想象极限。不仅仅是搬迁一个市场成就另一个市场，郑州百荣在虹吸华中食品城、万客来、盈合万货城基础上，产生了规模和体量几何式增长的化学反应，青出于蓝而胜于蓝，实现了万商云集、百业兴荣。
在中原商超供货商名单中，百荣说第二，难有人排第一。百荣提供的数据显示，百荣市场占据了河南商超渠道体系85%市场份额。
南食北运、东酒西输的优越交通区位，背靠一亿消费人群的中原腹地，食品酒水商户集聚带来的成本效应，让百荣成为商超老板的朝圣地。上千家酒水食品批发商、上万个产品品类，大到一线城市、小到乡镇市场无孔不入的经销网络，远到内蒙古、新疆、东北三省的市场辐射广度，吸引越来越多的厂家品牌和经销商源源不断，他们视百荣为酒水食品批发王国。
百荣已不仅是郑州之百荣。百荣继承吸纳郑州包容的城市性格，安置了广东潮汕派、湖南辣条、福建膨化零食的从业者，他们在百荣安家落户，成为“新郑州”人。他们“骑着三轮车进来，开着大奔出去”，凭借个人努力和时代机遇，在百荣实现了事业梦想、财富自由。