盘点那些特别的葡萄酒你知道哪些？（下）

　　哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。葡萄酒界有那么一些特别的葡萄酒，比如有机葡萄酒、低酒精葡萄酒等，你都知道吗？下面随小编一起来看看吧。

　　越来越多的葡萄园采用有机种植法或生物动力法来管理其葡萄园。有机种植法的基本要求是采用天然的杀虫剂来代替化学杀虫剂、除草剂和农药等。

　　而生物动力种植法更趋于极端，不仅要求采用天然杀虫剂，而且还会采用一些令人匪夷所思的“妙方”。

　　造成葡萄酒酒精含量低的原因一般包括三种情况。一种是由于这些葡萄酒的葡萄产自远离赤道的地方，这些地方的光照强度和时间都有限，因此其葡萄的含糖量较低，自然其酒精度就低。

　　一种是因为其葡萄酒的残留糖分较高，如甜酒等；还有一种就是像阿斯蒂（Asti）一样，其酒精发酵过程被人工终止，进而生产出一种甜型的、低酒精度的葡萄酒。

　　葡萄酒的热量主要来自两部分——酒精和残余糖分。因此，高热量的葡萄酒往往是产自炎热地区的、酒体强劲的红葡萄酒或者甜酒。

　　热量最低的是干白葡萄酒和产自凉爽气候下的、酒体轻盈的红葡萄酒。但是，白葡萄酒的热量并不一定就比红葡萄酒的热量低，干型葡萄酒也并不一定就是低热量葡萄酒，而低热量的葡萄酒一定是干型的而且其酒精含量也低。